つくり方

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  ①れんこん・さつまいも・ごぼうは一口大の乱切りにする。にんにくはつぶす。ベーコンは1.5㎝幅に切る。

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  ②鍋にオリーブ油・にんにくを入れ加熱する。

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  ③にんにくの香りが出てきたら、残りの①を加えて軽く炒める。

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  ④③にカットトマト・『リケンのノンオイル セレクティあめ色玉ねぎ』・水を加え全体を混ぜあわせ煮込む(中火15分～)。

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  ⑤器に盛りお好みでパセリを散らす。

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  「根菜ラタトゥイユ」の完成です！

  完成