Saladgenic points

スーパーでよく見られるようになったバナメイエビは、殻が薄くやわらかめなので丸ごと食べられるのが魅力。そんなバナメイエビを使ってオードブルなサラダをつくりました。盛り合わせる野菜は、アボカドとチコリをチョイス。甘みとコクが自慢の『リケンのノンオイル セレクティ®︎ あめ色玉ねぎ』でいただきましょう。チコリは白と赤の2色を使うと、かわいらしく仕上がります。黒いお皿に食材をリング状に並べれば、色が映えてサラダジェニックな仕上がりに。チコリにエビとアボカドを乗せて食べるのもおすすめです。