Unified Cut

統一カット

カット de サラダジェニック

サラダはとてもシンプルな料理。だからこそ、どう切るかがとっても重要。たとえば、食材を同じ切り方で統一すると、お皿の中に世界観が生まれます。いろんな野菜を輪切りで統一したり。長さを意識して野菜をカットしたり。キューブカットでコロコロさせたり。切り方を揃えると盛り付けのアイデアも広がって楽しくなります。