サラダジェニック部

食欲も女子心もくすぐるソース!

2018年8月20日公開

爽やかなグリーンが目を引くアボカド。女子に人気ですよね。今回、この食材を使って、アボカド好きの女子たちをときめかせる素敵なサラダをつくります。ポイントは、サラダに合わせるとっておきのソース。アボカドを引き立たせるそのおいしさに、お口はもちろん、鮮やかな色のかわいさに心までとろけてしまいそうに。シンプルにアボカドを使いながら“サラダジェニック”に仕上げるテクニックを、ぜひお見逃しなく!

    • さっちん

      女子ってアボカド好きなんだよね〜

    • みやちゃん

      とろけそうな食感とクリーミーな味わい…

    • おくD

      まるでデザートのようだよね…

    • haru

      二人とも、なんだかうっとりしちゃったみたい

    • うっちー

      おしゃれにアレンジして、もっとうっとりさせちゃおう!

  • アボカドはシンプルに素材の味を味わうのがオススメ。だから添えるのはソースと薬味だけにし、アボカドを堂々と主役にします。とろけるような食感と濃厚な味わいを楽しむために、細かく刻まずにスライスして使いましょう。鮮やかなグリーンの色味も目立たせることができ、爽やかな印象に食欲がそそられます。

  • 選んだのは、『リケンのノンオイル セレクティ® 熟成チーズのシーザーサラダ』。これに粗みじん切りにしたビーツを混ぜ合わせて特製ソースをつくります。白いドレッシングにビーツの色が染み出し、かわいいピンク色のソースができあがります。ソースの濃厚な味わいが、アボカドのクリーミーさとマッチします。

  • ビーツとアボカドのサラダ

    特製ソースをかけたお皿の上にアボカドを盛り付け、最後に、イタリアンパセリやセルフィーユ、そしてピンクペッパーを散らします。これで、ピンクとグリーンのコントラストが何ともおしゃれな「ビーツとアボカドのサラダ」の完成です!あまりのおいしさにお口がとろけ、見た目のかわいさに心もとろける。食欲も女子心もくすぐる、これぞ“サラダジェニック”なひと皿です!

Ingredients

材料(二人分)

  • ビーツ
    10g
  • アボカド
    大1/2個
  • イタリアンパセリ・セルフィーユなど
    適宜
  • ピンクペッパー
    適宜
  • リケンのノンオイル セレクティ® 熟成チーズのシーザーサラダ
    大さじ4

Directions

つくり方

  • ビーツは粗みじん切りにし水にさらす。しっかりと水気をきり、『リケンのノンオイル セレクティ® 熟成チーズのシーザーサラダ』と混ぜ合わせる。
  • 器に①をしき、5mm程度にスライスしたアボカドをのせる。イタリアンパセリ・セルフィーユを盛り、ピンクペッパーを散らす。

Nutritional Information

このレシピの栄養成分

  • エネルギー
    137kcal
  • たんぱく質
    2.8g
  • 脂質
    11.7g
  • 飽和脂肪酸
    2.26g
  • 炭水化物
    7.7g
  • 糖質
    3.8g
  • 食物繊維
    3.9g
  • 食塩相当量
    1.3g

※栄養計算は1人分の数値を記載しています(日本食品成分表2010より)