サラダジェニック部

イタリアの心にいちごの魔法を!

2018年5月22日公開

赤と白の鮮やかな色使い。ストレートに愛を伝えるように食材の味をそのまま伝えるシンプルなレシピ。「これぞイタリア」と言うサラダのアレンジに加えたのは“いちご”です。色が合うからと言う訳ではなく、トマトの爽やかさとモッツァレラチーズのマイルドさに、いちごの甘さがとてもマッチするから。イタリアの心にスイートな魔法をかけたひと皿です!

    • みやちゃん

      カプレーゼって鮮やかな色使いがオシャレ〜!

    • haru

      切って並べるだけのレシピもストレートで情熱的!

    • おくD

      そのイタリアの感じが女子に人気の理由だよね〜

    • さっちん

      さらに女子ウケするようにアレンジしてみようか!

    • うっちー

      甘いフルーツなんてロマンチックじゃない!?

  • パッと手軽に作れるカプレーゼ。イタリアらしさと簡単さというこのサラダの特長を失わないように、アレンジの食材には色鮮やかで、簡単にスライスできる“いちご”を選びました。トマトはサイズ感を合わせて小ぶりサイズにすることがポイント。ミディトマトとミニトマト、そしてモッツァレラチーズをスライスし、そこにいちごもスライスして合わせるだけ。これだけでなんともオシャレなワンランク上のカプレーゼに大変身します!

  • ハーブ酢の香りが、甘酸っぱいトマトや甘いいちごを引き立たせてくれる『リケンのノンオイル セレクティ® 玉ねぎいっぱいイタリアン』を選択。さっぱり感とモッツァレラチーズのマイルドな風味が絶妙のハーモニーに!

  • トマトとモッツァレラチーズを盛り付けた後でいちごをのせると、アレンジ感が際立ちサラダジェニックな見た目に!いちごの代わりにオレンジなどの柑橘系の果物を使うのもオススメです。

  • いちごのカプレーゼ

    赤と白の情熱的な色合いが食欲をそそるイタリアらしいサラダに、いちごの甘いエッセンスで華やかさを加えた「いちごのカプレーゼ」ができました。あらかじめお皿に引いた『セレクティ® 玉ねぎいっぱいイタリアン』がほどよく食材に絡み、さっぱりとした後味を残してくれます。愛と情熱の国・イタリアの心をそのままに、スイートにアレンジしたサラダの完成です!

Ingredients

材料(二人分)

  • モッツァレラチーズ
    1個(100g)
  • いちご
    3個
  • ミディトマト
    1個
  • ミニトマト
    3個
  • セルフィーユ
    適宜
  • リケンのノンオイル セレクティ® 玉ねぎいっぱいイタリアン
    大さじ2

Directions

つくり方

  • モッツァレラチーズは6等分、いちご・ミディトマトは4等分、ミニトマトは3等分の輪切りにする。
  • 器に①を盛り、『リケンのノンオイル セレクティ®︎ 玉ねぎいっぱいイタリアン』をかけ、セルフィーユを添える。

Nutritional Information

このレシピの栄養成分

  • エネルギー
    151kcal
  • たんぱく質
    9.4g
  • 脂質
    9.8g
  • 飽和脂肪酸
    0.01g
  • 炭水化物
    6.9g
  • 糖質
    5.8g
  • 食物繊維
    0.8g
  • 食塩相当量
    0.9g

※栄養計算は1人分の数値を記載しています(日本食品成分表2010より)